|
| EINECS編號(hào) | 201-506-6 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | Phytic acid |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 別名 | 肌醇六磷酸(酯) |
| CAS編號(hào) | 83-86-3 |
| 分子式 | C6H18O24P6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
植酸
植酸
英文：phytic acidCAS:83-86-3分子式 C6H18O24P6 分子量 660.04
物理化學(xué)性質(zhì)
性狀：淡黃色至淡褐色漿狀液體。
溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于*、苯和氯仿。
密度：1.285
折射率：1.391
用 途：螯合劑；抗氧化劑；保鮮劑；護(hù)色劑；水的軟化劑；金屬防蝕、防銹劑；發(fā)酵促進(jìn)劑?？捎糜诠扪b的水產(chǎn)品、果實(shí)、農(nóng)產(chǎn)品，飲料（清涼飲料、乳飲料）等改善 色調(diào)，用量為原料量的0.02％~0.2％。制造發(fā)酵制品時(shí)。
