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| EINECS編號(hào) | 224-580-1 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Sodium dehydroacetate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 脫氫醋酸鈉 |
| CAS編號(hào) | 4418-26-2 |
| 分子式 | C8H7NaO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
脫氫乙酸鈉
產(chǎn)品性狀：
脫氫乙酸鈉為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。其水溶液在120℃下不發(fā)生變化。脫氫乙酸鈉（又名脫氫醋酸鈉）是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織批準(zhǔn)使用的一種安全食品防腐、防霉保鮮劑。
主要用途：
脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用，廣泛地應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè)，延長(zhǎng)其存放期，避免霉變損失。
包裝規(guī)格
1公斤塑料袋包裝，一箱20袋。
貯存方法及保質(zhì)期
避光、避熱、干燥、通風(fēng)，不得與有毒化學(xué)品混合運(yùn)輸儲(chǔ)藏。保質(zhì)期為2年。
脫氫乙酸鈉的應(yīng)用范圍（GB2760-2011）
廣泛應(yīng)用于黃油和濃縮黃油0.3g/kg ，腌漬的蔬菜1.0g/kg，腌漬的食用菌和藻類0.3g/kg，發(fā)酵豆制品0.3g/kg，淀粉制品1.0g/kg，面包0.5g/kg，糕點(diǎn)0.5g/kg，焙烤食品餡料及表面用掛漿0.5g/kg，預(yù)制肉制品0.5g/kg，熟肉制品0.5g/kg，復(fù)合調(diào)味料0.5g/kg，果蔬汁（漿）0.3g/kg
。
脫氫乙酸鈉食品防腐保鮮劑，
應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè)，可延長(zhǎng)存放期，避免酶變損失。
脫氫乙酸鈉具有廣譜的抗菌能力，對(duì)酶菌和酵母的抗菌能力尤強(qiáng)，脫氫乙酸鈉鹽對(duì)引起食品腐敗的酵母菌、酶菌作用極強(qiáng)，抑制有效濃度為0.05-0.1，一般用量為0.03-0.05。
