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| EINECS編號 | 202-713-4 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Nicotinamide |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 別名 | 維生素B3 |
| CAS編號 | 98-92-0 |
| 分子式 | C6H6N2O |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 煙酰胺 |
煙酰胺
煙酰胺簡介：
品名：煙酰胺
別名：尼克酰胺
定義：煙酸的酰胺化合物，
性狀：結(jié)晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦，對光熱及空氣很穩(wěn)定，在無機(jī)酸、堿溶液中強(qiáng)熱，則水解為煙酸。
用途：營養(yǎng)強(qiáng)化劑，肉類發(fā)色劑，可用于谷類及其制品，飲液及乳飲料，配制酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料，學(xué)齡前兒童配方粉，孕產(chǎn)婦配方粉，方便面粉包。
限量： GN14880-2011(營養(yǎng)強(qiáng)化劑) 單位：mg/kg
食品分類號食品名稱/分類使用量
01.03.02調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉（包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉）20100
06.02 大米及其制品（大米，米粉，米糕）4050
06.03 小麥粉及其制品4050
06.04 雜糧粉（包托豆粉）及其制品（ 豆粉）60120
06.06 即食谷物，包括輾軋燕麥（片）70218
07.03 餅干3060
14.03 蛋白飲料類1040
14.02 果蔬汁類318
14.04.02.02 風(fēng)味飲料318
14.06 固體飲料（除豆奶粉外）160330
14.06.02但百姓固體飲料（ 豆奶粉）60120
煙酰胺是營養(yǎng)強(qiáng)化劑。用于 食品添加劑 飼料添加劑 保健品
限量：GB 14880-2012：調(diào)制乳品（ 兒童用乳粉）23-47mg/kg；調(diào)制乳粉（ 孕產(chǎn)婦用乳粉）42-100mg/kg；豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；豆?jié){10-30mg/kg；大米及其制品40-50mg/kg；小米粉及其制品40-50mg/kg；雜糧粉及其制品40-50mg/kg；即食谷物，包括輾軋燕麥（片）75-218mg/kg；面包40-50mg/kg；餅干30-60mg/kg；飲料類3-18mg/kg；固體飲料類110-330mg/kg。
