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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
石藥品牌維生素C 格直銷
起訂量 (千克)價格
1-2530 /千克
≥2528 /千克
  • 英文名稱:Cetamid
  • 品牌:河北潤步生物
  • cas:50-81-7
  • 發(fā)布日期: 2019-11-15
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號 200-066-2
品牌 河北潤步生物
用途 營養(yǎng)強化劑
英文名稱 Cetamid
型號 食品級
外觀 見包裝
別名 抗壞血酸
CAS編號 50-81-7
分子式 C6H8O6
有效物質含量 99
主要營養(yǎng)成分 維生素C

維生素C

產品簡介:

定義:顯示抗壞血酸生物活性的化合物的通稱,是一種水溶性維生素,水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節(jié)作用。

性狀:白 色至淺黃色晶體或結晶性粉末。無臭。有酸味。易分解,露置日光下色漸變深。閃點99℃ 。熔點187-192℃。受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當穩(wěn)定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質,pH值3.4-4.5時較穩(wěn)定。本品1g溶 于約5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3,5%時pH=2。不溶于氯仿、*、非揮發(fā)性油脂和苯。呈強還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加 于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。

物質性質:酸性,具有較強的還原性,加熱或在溶液中易氧化分解,在堿性條件下更易被氧化,為己糖衍生物。

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