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| EINECS編號 | 200-773-6 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Butanoic acid |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 別名 | 異戊胺酸 |
| CAS編號 | 72-18-4 |
| 分子式 | C5H11NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-纈氨酸 |
L-纈氨酸
產(chǎn)地：河北 含量：98% 性狀：白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末 用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑 CAS：CAS：72-18-4
化學(xué)分子式：C5H11NO2
中文產(chǎn)品名稱：L-纈氨酸 英文產(chǎn)品名稱：L-Valine 化學(xué)分子式：C5H11NO2 化學(xué)名稱： 特征與用途：白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無臭，有特殊苦味。熔點(diǎn)約315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃)，幾乎不溶于乙醇和*。與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸。用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑?？膳c其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FCC，1996
項(xiàng)目 質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)
含量（以干基計(jì)） 98.5%~101.5%
重金屬（Pb計(jì)） ≤0.002%
鉛 ≤10mg/kg
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3%
灼燒殘?jiān)?≤0.1%
旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°
功用：
1.屬必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經(jīng)障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。
2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。
推薦使用量及注意事項(xiàng)：
占食品總蛋白質(zhì)重量的7.4%（FDA，§172.320，1997）
可安全用于食品（FDA，§172.320，1994）
