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| EINECS編號 | 200-568-1 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | L-phenylalanine |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 別名 | 苯基丙酸 |
| CAS編號 | 63-91-2 |
| 分子式 | C9H11NO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-苯丙氨酸 |
L-苯丙氨酸
用途: 營養(yǎng)增補劑。必需氨基酸之一。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸?？商碛诒嚎臼称罚龔娀奖彼嵬?，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。
推薦用量
1.占食品中總蛋白量的5.8%。
2.FEMA（mg）：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制品10.0；軟糖268；明膠、布丁60.0；乳制品66.0；調(diào)味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 溶于水，味略苦，干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，具有左旋光活性。
功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一。
L-苯丙氨的用途：用于營養(yǎng)增補劑、飲料添加劑。可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應(yīng)，可改善食品的香味。
L-苯丙氨酸的功用：L-苯丙氨酸是食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜的合成原料，也可作為營養(yǎng)增補劑。
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