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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
遼寧騰緣品牌葡萄糖酸亞鐵 格直銷
起訂量 (千克)價格
1-2528 /千克
≥2526 /千克
  • 英文名稱:nionate; ray-gluciron
  • 品牌:河北潤步生物
  • cas:299-29-6
  • 發(fā)布日期: 2019-11-16
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 206-076-3
品牌 河北潤步生物
用途 營養(yǎng)強化劑
英文名稱 nionate; ray-gluciron
型號 食品級
外觀 見包裝
別名 食品級葡萄糖酸亞鐵
CAS編號 299-29-6
分子式 C12H22FeO14
有效物質(zhì)含量 99
主要營養(yǎng)成分 葡萄糖酸亞鐵

葡萄糖酸亞鐵

CAS號:299-29-6

性狀:黃灰色或淺綠黃色細(xì)粉或顆粒,稍有焦糖似的氣味,水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定,易溶于水(10g/100ml溫水),幾乎不溶于乙醇,5水溶液對石蕊呈酸性。

制法:由葡萄糖酸鋇或鈣的熱溶液與硫酸亞鐵反應(yīng)而得。 

作為營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)應(yīng)用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、保健食品等,另外還可作為色素助劑,用于黑橄欖時,可在裝罐時保持其色澤和質(zhì)構(gòu)。

【產(chǎn)品簡介】

     中文名稱:葡萄糖酸亞鐵

     英文名稱:ferrous gluconate hydrate

     分子式:C12H22FeO14

     分子量:446.15

     由葡萄糖酸鋇或鈣的熱溶液與硫酸亞鐵反應(yīng)而得。

     在食品中可用作護(hù)色劑、營養(yǎng)強化劑,可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高,在水中溶解性好,風(fēng)味平和無澀味,在乳飲料中強化較多,但也容易引起食品色澤和風(fēng)味變化,一定程度上限制了其應(yīng)用。

【產(chǎn)品性狀】

     黃灰色或淺綠黃色細(xì)粉或顆粒,稍有焦糖似的氣味,水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定,易溶于水(10g/100ml溫水),幾乎不溶于乙醇,5%水溶液對石蕊呈酸性。

【產(chǎn)品用途】

     營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑),廣泛應(yīng)用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、保健食品等,另外還可作為色素助劑,用于黑橄欖時,可在裝罐時保持其色澤和質(zhì)構(gòu)。

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