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| EINECS編號(hào) | 213-754-2 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | L-Histdine Dihydrochloride |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 見包裝 |
| 別名 | L-組氨酸一鹽酸鹽 |
| CAS編號(hào) | 1007-42-7 |
| 分子式 | C6H10ClN3O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-組氨酸鹽酸鹽 |
L-組氨酸鹽酸鹽
L-組氨酸
無色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時(shí)軟化，287℃分解。25℃時(shí)在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。
中文名L-組氨酸外文名L-Histidine別 名組氨酸分子式C6H9N3O2
用途
性質(zhì)描述: 無色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時(shí)軟化，287℃分解。25℃時(shí)在水中的溶解度為41.9g/L，微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。熔點(diǎn)282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl
用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑，
【性狀】：白色或近白色自由流動(dòng)的結(jié)晶性粉末。無臭或稍有特異臭，無異味。263-264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定、高濕度下容易結(jié)塊，稍著色。相對(duì)濕度60%以上則生成二水合物。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱并分解。易溶于水，但幾乎不溶于乙醇和*。一般較穩(wěn)定，但濕度高時(shí)易結(jié)塊。有時(shí)也稍著色與維生素C和維生素K3并存并著色。堿性及在還原糖存在下加熱則分解。吸濕性強(qiáng)。水溶液呈中性至微酸性，與磷酸、煙酸、氫氧化鈉、離子交換樹脂等一起加熱，起外旋作用。
【標(biāo)準(zhǔn)】：食品級(jí) CAS：56-87-1（L-賴氨酸）；CAS：39665-12-8（L-賴氨酸，一水物）；CAS（70-54-2）（DL-賴氨酸）；CAS：657-26-1（L-賴氨酸二鹽酸鹽）；CAS：657-27-2（L-賴氨酸一鹽酸鹽）；
【用途】：氨基酸強(qiáng)化劑。營養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。
