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| EINECS編號 | 612-062-1 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | potassium citrate monohydrate |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 見包裝 |
| 別名 | 檸檬酸鉀一水合物 |
| CAS編號 | 6100-05-6 |
| 分子式 | C6H7K3O8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鉀 |
檸檬酸鉀
用途：
檸檬酸鉀作防腐劑、穩(wěn)定劑和pH緩沖劑等
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等
【產(chǎn)品簡介】
【名稱】檸檬酸鉀
【性狀】白色或微黃色結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶性粉末。
【化學(xué)名稱】2—羥基丙烷—1，2，3—三羧酸鉀
【簡介】
檸檬酸鉀，又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。分子式：K3C6H5O7·H2O，分子量：324.4，性狀：無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有微引濕性，易溶于水，緩溶于甘油，不溶于醇，味咸而涼。比重：1.98，用途：主要用作分析試劑，食品添加劑，也可制成高效復(fù)合肥料，還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。
【標(biāo)志】
包裝袋上應(yīng)有牢固、清晰的標(biāo)志，應(yīng)寫明生產(chǎn)廠名稱、廠址、產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、本標(biāo)準(zhǔn)編號、批號、生產(chǎn)日期、凈重和“食品添加劑”字樣。
【包裝】
食品添加劑檸檬酸鉀用內(nèi)襯食品級聚乙烯薄膜和雙層牛皮紙或雙層食品級聚乙烯薄膜袋作內(nèi)包裝，外包裝用塑料編織袋。每袋凈重25kg，裝量允許誤差為±0.5%，還可按用戶需要進(jìn)行包裝。
【運(yùn)輸和貯存】
運(yùn)輸時(shí)應(yīng)保持包裝完整，防水、防潮，嚴(yán)禁與有毒物品混運(yùn)和混放，應(yīng)存放于陰涼干燥通風(fēng)處。
