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| EINECS編號(hào) | 245-261-3 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Aspartame |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 天門冬酰苯丙氨酸甲酯 |
| CAS編號(hào) | 22839-47-0 |
| 分子式 | C14H18N2O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
阿司帕坦的分子式為C14H18N2O5，國外商品名稱為Nutrasweet、EqualTablets，又稱甜味素 、蛋白糖 、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為白色結(jié)晶性的粉末。在日本以"アスパルテーム"名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量 低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。
主要用途：
是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象。不會(huì)引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規(guī)定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包 、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。
