產(chǎn)品直銷 食品級增稠劑 聚丙烯酸鈉
- 起訂量 (千克)價格
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1-25￥20.6 /千克
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≥25￥20 /千克
- 發(fā)布日期： 2019-11-21
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
見包裝
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| 品牌 |
河北潤步生物
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| 主要有效成分 |
聚丙烯酸鈉
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| 用途 |
增稠劑
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| 英文名稱 |
Sodium polyacrylate
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
2-丙烯酸鈉均聚物
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| CAS編號 |
9003-04-7
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| 分子式 |
（C3H3NaO2)n
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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聚丙烯酸鈉（英文：Sodium polyacrylate 或 acrylic sodium salt polymer），簡稱ASAP，又稱super-slurper，是一種分子式為[-CH2-CH(COONa)-]反復(fù)的聚合物，經(jīng)常用在消費者產(chǎn)品之中。丙烯酸聚合物通常都帶有陰性電荷。
增稠劑。1.在食品中有如下功效：（1）增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。（3）形成質(zhì)地致密的面團，表面光滑而具有光澤。（4）形成穩(wěn)定的面團膠體，防止可溶性淀粉 滲出。（5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。（6）提高面團的延展性。（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。
