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EINECS編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
用途 | 乳化劑 |
英文名稱 | 2-[(Octadecanoyl)oxy]propionic acid sodium salt; Lamegin NSL; S |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 硬脂酰乳酰乳酸鈉 |
CAS編號(hào) | 18200-72-1 |
分子式 | C21H39NaO4 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
硬脂酰乳酸鈉分子式C24H44O6Na,白色至淺黃色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。是一種食品乳化劑 。在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過(guò)程中可以添加。
用途:
用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑 ;化妝品乳化劑及增稠劑。