|
| EINECS編號(hào) | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | ACMC-209nih |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | EDTA 二鈉 |
| CAS編號(hào) | 139-33-3 |
| 分子式 | C10H14N2Na2O8 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
乙二胺四乙酸二鈉為白色結(jié)晶顆?；蚍勰瑹o臭、無味。它能溶于水，極難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑，能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁和維生素C的氧化損失，還能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進(jìn)油脂氧化的作用)。
應(yīng)用：
廣泛用于食品、保健品、乳制品、藥品等，是理想的補(bǔ)鐵劑。
