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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級檸檬酸鈉 格作用
起訂量 (千克)價格
1-2511 /千克
≥2510 /千克
  • 英文名稱:Trisodium citrate
  • 品牌:河北潤步
  • 發(fā)布日期: 2020-05-23
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 201-069-1
品牌 河北潤步
用途 酸味劑
英文名稱 Trisodium citrate
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
別名 檸檬酸鈉
CAS編號 6132-04-03
分子式 C6H9Na3O9
有效物質(zhì)含量 99%

檸檬酸鈉    食品級檸檬酸鈉      檸檬酸鈉價格報價     檸檬酸鈉生產(chǎn)廠家

【產(chǎn)品簡介】 

中文名稱:檸檬酸鈉

檸檬酸鈉CAS編號:6312-04-03

性狀:外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣

【產(chǎn)品性質(zhì)】

性質(zhì):檸檬酸鈉是一種有機化合物,外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩(wěn)定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產(chǎn)生風化現(xiàn)象。加熱至150℃失去結(jié)晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑,過熱分解,在潮濕的環(huán)境中微有潮解,在熱空氣中微有風化,其溶液 pH 值約為8。

【產(chǎn)品用途】

檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作風味劑、穩(wěn)定劑;可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;在化學上是優(yōu)良的螯合劑/絡合劑,在工業(yè)上對檸檬酸鈉的應用都是利用此一特性。

檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能,使得其具有十分廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性,因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑,需求量*,主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等;另外,檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補劑及風味劑。

【貯存條件】

本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。有效期2年。

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