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| EINECS編號 | 201-069-1 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | Trisodium citrate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 檸檬酸鈉 |
| CAS編號 | 6132-04-03 |
| 分子式 | C6H9Na3O9 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
檸檬酸鈉 食品級檸檬酸鈉 檸檬酸鈉價格報價 檸檬酸鈉生產(chǎn)廠家
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱：檸檬酸鈉
檸檬酸鈉CAS編號：6312-04-03
性狀：外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣
【產(chǎn)品性質(zhì)】
性質(zhì)：檸檬酸鈉是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩(wěn)定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產(chǎn)生風化現(xiàn)象。加熱至150℃失去結(jié)晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮濕的環(huán)境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，其溶液 pH 值約為8。
【產(chǎn)品用途】
檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作風味劑、穩(wěn)定劑；可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；在化學上是優(yōu)良的螯合劑/絡合劑,在工業(yè)上對檸檬酸鈉的應用都是利用此一特性。
檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能，使得其具有十分廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調(diào)節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性，因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑，需求量*，主要用作調(diào)味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等；另外，檸檬酸鈉同檸檬酸配伍，用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補劑及風味劑。
【貯存條件】
本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。
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