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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級抗壞血酸鈣生產(chǎn)價格
起訂量 (千克)價格
1-2565 /千克
≥2563 /千克
  • 英文名稱:Calcium Ascorbate
  • 品牌:河北潤步
  • cas:5743-28-2
  • 發(fā)布日期: 2020-05-27
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 見包裝
品牌 河北潤步
用途 抗氧化劑
英文名稱 Calcium Ascorbate
型號 食品級
別名 異vc鈣維生素C鈣
CAS編號 5743-28-2
分子式 C6H7CaO6
有效物質含量 99%

抗壞血酸鈣    食品級抗壞血酸鈣      抗壞血酸鈣價格報價     抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家

【英文名稱】:Calcium Ascorbate

【CAS 】:5743-28-2

【編碼】:GB04.009;INS 302

物理性質:白色至淺黃色結晶性粉末,無臭,溶于水,不溶于*,稍溶于乙醇。

10%水溶液的pH值為6.87.4。

【制法】:由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。 


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 抗壞血酸鈣可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,作為抗氧化劑用于火腿、肉類及等。

 作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。

 用于保鮮食物,防止蛋白質變質。

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(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。用量0.05%。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

【限量】:GB2760-2011,去皮或欲切的鮮水果,1.0g/kg(以水果中抗壞血酸鈣殘留量計);去皮、切塊或切絲的蔬菜,1.0g/kg(以蔬菜中抗壞血酸鈣殘留量計);濃縮果蔬汁(漿),按生產(chǎn)需要適量使用。

【包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝或箱包裝,每袋(桶/箱)凈含量為25KG。
【運輸】:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。
【儲存】:儲存于陰涼,干燥,遮光的環(huán)境中,嚴禁與有毒,有害物質混放,以免污染。

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