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| EINECS編號(hào) | 232-752-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 酸性蛋白酶 |
| CAS編號(hào) | 9025-49-4 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | protease type xiii fungal |
| 砷含量 | 0.01% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | NULL |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
酸性蛋白酶10萬酶活力 食品級(jí)酸性蛋白酶10萬酶活力 酸性蛋白酶10萬酶活力價(jià)格報(bào)價(jià) 酸性蛋白酶10萬酶活力生產(chǎn)廠家
酸性蛋白酶是指蛋白酶具有較低的最適pH，而不是指酸性基團(tuán)存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最適PH從2左右(胃蛋白酶)到4左右。從酶的活力-PH曲線分析，在酶的活性部位中含有一個(gè)或更多的羧基。這一類蛋白酶中研究最徹底的是胃蛋白酶。是由隆科特黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成。
為粉末狀，規(guī)格有5萬u/g～10萬u/g，可完全溶于水，使用安全可靠。
1、白酒工業(yè)：本品用以淀粉為原料的生產(chǎn)酒精及白酒行業(yè)，提高出酒率0.25%個(gè)酒分，提高發(fā)酵速度。
2、食品工業(yè)：食品上用以淀粉改良，提高食品風(fēng)味、改良品質(zhì)，因能提高氨基酸含量
3、啤酒生產(chǎn)：能有效阻斷雙乙酰生成，縮短啤酒成熟期。
4、飼料添加劑：提高飼料利用率。
5、毛皮軟化：提高上色率，手感豐滿，增加毛皮光澤。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
