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EINECS編號 | 215-664-9 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 乳化劑 |
英文名稱 | Sorbitan Monooleate |
型號 | 食品級 |
別名 | 司盤60 |
CAS編號 | 1338-41-6 |
分子式 | C24H46O6 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
司盤60 食品級司盤60 司盤60價格報價 司盤60生產(chǎn)廠家
【性能及應用】
1 、本品不溶于水,熱水中呈分散狀,是良好的 w/o 型乳化劑,具有很強的乳化、分散、潤滑性能,也是良好的穩(wěn)定劑和消泡劑。
2 、在食品工業(yè)中用作乳化劑,用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產(chǎn)中;在紡織工業(yè)中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分;在食品、農(nóng)藥、醫(yī)藥、化妝品、涂料、塑料工業(yè)中用作乳化劑、穩(wěn)定劑;作為 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防霧滴劑使用,在 PVC 中用量為 1.5 ~ 1.8% ,在 EVA 中用量為 0.7 ~ 1% 。000000000008
食品級司盤-60食品級食品級司盤-60食品級
司盤60為 白色粉狀或微黃顆粒,采用天然原料生產(chǎn),其為親油親水的非離子表面活性劑,有很好的乳化作用和增溶潤濕功能,具有充氣膨脹力,是良好的攪打起泡劑,與分子蒸餾單甘酯一樣是蛋糕和面包添加劑的主要乳化劑。在冰淇淋類冷食和奶油中除可起到膨化作用外,還可阻止脂肪由組織結構細膩的β‘-晶體轉(zhuǎn)變?yōu)棣?晶體,防止造成產(chǎn)品粗糙沙質(zhì)感。
性狀:本品為淡黃色至黃褐色蠟狀固體,有輕微氣味,在乙酸乙酯中極微溶,在水和丙酮中不溶。
酸值 本品的酸值(附錄VII H)不大于10
皂化值 本品的皂化值(附錄VII H)為147~157
羥值 本品的羥值(附錄VII H)為235~260
碘值 本品的碘值(附錄VII H)不大于10
過氧化值 本品的過氧化值(附錄VII H)不大于5
食品級司盤-60食品級食品級司盤-60食品級
1、本品不溶于水,熱水中呈分散狀,是良好的w/o型乳化劑,具有很強的乳化、分散、潤滑性能,也是良好的穩(wěn)定劑和消泡劑。
2、在食品工業(yè)中用作乳化劑,用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產(chǎn)中;在紡織工業(yè)中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分;在食品、農(nóng)藥、醫(yī)藥、化妝品、涂料、塑料工業(yè)中用作乳化劑、穩(wěn)定劑;作為PVC、EVA、PE等薄膜的防霧滴劑使用,在PVC中用量為1.5~1.8%,在EVA中用量為0.7~1%。
S-20 :溶于油及有機溶劑,分散于水中呈半乳狀液體。在醫(yī)藥、化妝品生產(chǎn)中作W/O型乳化劑、穩(wěn)定劑、增塑劑、潤滑 劑、干燥劑;紡織工業(yè)中作柔軟劑、抗靜電劑、整理劑;亦用作機械潤滑劑。
S-40 :不溶于水,能分散于熱水,溶于熱油及一般有機溶劑,具有良好的乳化性能。在醫(yī)藥、化妝品、紡織品生產(chǎn)中用 作穩(wěn)定劑、增稠劑、潤滑劑、軟化劑、整理劑;還用作印刷油墨分散劑、乳液聚合的乳化穩(wěn)定劑、油田乳化劑。
S-60 :能分散于熱水,溶于熱乙醇、苯、熱油,具有很強的乳化、分散、潤濕能力??膳c各類表面活性劑混用,尤其適 宜和T-60配合使用。主要用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑;在食品、醫(yī)藥、農(nóng)藥、化妝品、涂料、塑料工業(yè)中 用作乳化劑、穩(wěn)定劑。
S-80 :溶于熱油及有機溶劑,是*親油型乳化劑。在W/O型乳膠*、紡織品油劑、石油鉆井加重 泥漿中用作乳 化劑;在涂料中用作分散劑;在石油工業(yè)用作助溶劑和防銹劑;在食品工業(yè)可用作面包、糕點、冰淇淋的乳 化劑。
S-85 :微溶于異丙醇、二甲苯、礦物油等。在醫(yī)藥、化妝品、紡織、涂料、采油等工業(yè)中作乳化劑、增稠劑、防銹劑。
性能:本品為白色或微黃色蠟狀物、片狀體、粉沫狀(≥100目)。溶于熱的乙醇、*、甲醇及四氯化碳,微溶于*、石油醚、能分散于熱水中,是w/o型乳化劑,具有很強的乳化、分散、潤滑作用,可與各類表面活性劑混用,尤其適應與吐溫-60(T-60),復配使用效果更佳。HLB(親水親油平衡)值4.7,熔點52-57℃。
功用作用: 為失水山梨醇與不同*脂肪酸所形成的酯,如司盤-20(SP-20)為月桂酸酯;司盤-80(SP-80)為單油酸酯。有乳化作用。