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EINECS編號 | 248-337-4 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 乳化劑 |
英文名稱 | GML |
型號 | 食品級 |
別名 | 單月桂酸 |
CAS編號 | 142-18-7 |
分子式 | C15H30O4 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
月桂酸單甘油酯 食品級月桂酸單甘油酯 月桂酸單甘油酯價格報價 月桂酸單甘油酯生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品名稱:單月桂酸甘油酯,又名月桂酸單甘油酯,英文名Glycerol Monolaurate(GML)
結(jié)構(gòu)式:
CH200C(CH2)10CH3
CHOH
CH2OH
單月桂酸甘油酯的優(yōu)點
單月桂酸甘油酯的*優(yōu)點是“不是防腐劑,勝似防腐劑”,其抑菌效果不會因pH的改變而改變,一般在pH4~8范圍內(nèi)均有效,且抗菌譜廣,對食品中常見細菌、霉菌、酵母均有較強作用,同時還具有抑制多種病毒和原生動物的功效。單月桂酸甘油酯作為具有增強免疫功能的新型食品、保健品功能因子應(yīng)用前景廣闊,特別在飼料行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用,單月桂酸甘油酯對豬的藍耳病和非洲豬瘟等囊膜病毒的復(fù)制和傳播有顯著的抑制作用。在家禽飼料中添加可促進生長性能。
使用范圍:肉制品、調(diào)味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、化妝品、醫(yī)藥保健品等。
使用方法:單月桂酸甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中,或先將單月桂酸甘油酯在70~90℃的熱水中攪拌分散,再加入到食品配料中。推薦用量0.05~1.0g/kg。
型號:GML-40,GML-90
型狀:粉狀(30-40目)
貯存條件:密閉、干燥、陰涼。保質(zhì)期24個月。