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| EINECS編號 | 227-261-5 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | Calcium ascorbate dihydrate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 維生素C鈣 |
| CAS編號 | 5743-28-2 |
| 分子式 | C4H6CaO4 |
| 有效物質含量 | 99% |
抗壞血酸鈣性狀：白色至淺黃色結晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙
制法：由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得
抗壞血酸鈣作為抗氧劑可用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制品，填充劑、石油業(yè) 、農業(yè)產品，用于保鮮食物，防止蛋白質變質。在人體內建立和維持高濃度的Vc水平，為有機體補充鈣質
