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EINECS編號(hào) | 283-519-7 |
貨號(hào) | |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 抗氧化劑 |
英文名稱 | Tea polyphenol |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 茶精 |
純度 | % |
CAS編號(hào) | 84650-60-2 |
分子式 | C22H18O11 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
產(chǎn)品名稱:綠茶提取物(茶多酚)、GTP
英 文 名:Green Tea Extract.
提取部位:植物部位為葉
主要成分:茶多酚(GTP)、*、芳香油、水分、礦物質(zhì)、色素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素
茶多酚具有較強(qiáng)的抗氧化作用,尤其酯型兒茶素EGCG,其還原性甚至可達(dá)L-異壞血酸的100倍,茶多酚可吸附食物中的異味,因此具有必定的除臭效果。對(duì)食物中的色素具有保護(hù)效果,它既可起到天然色素的效果,又可防止食物退色,茶多酚還具有抑制亞硝酸鹽的構(gòu)成和堆集效果。