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| EINECS編號(hào) | 283-519-7 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | Tea polyphenol |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 茶精 |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | 84650-60-2 |
| 分子式 | C22H18O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
產(chǎn)品名稱：綠茶提取物（茶多酚）、GTP
英 文 名：Green Tea Extract.
提取部位：植物部位為葉
主要成分：茶多酚(GTP)、*、芳香油、水分、礦物質(zhì)、色素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素
茶多酚具有較強(qiáng)的抗氧化作用，尤其酯型兒茶素EGCG，其還原性甚至可達(dá)L-異壞血酸的100倍，茶多酚可吸附食物中的異味，因此具有必定的除臭效果。對(duì)食物中的色素具有保護(hù)效果，它既可起到天然色素的效果，又可防止食物退色，茶多酚還具有抑制亞硝酸鹽的構(gòu)成和堆集效果。
