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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
檸檬酸鈣 檸檬酸鈣價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)檸檬酸鈣
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10014 /千克
100-100012 /千克
≥10009 /千克
  • 英文名稱(chēng):見(jiàn)包裝
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:813-94-5
  • 發(fā)布日期: 2021-04-30
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 212-391-7
品牌 河北潤(rùn)步
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱(chēng) 見(jiàn)包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
別名 見(jiàn)包裝
純度 99%
CAS編號(hào) 813-94-5
分子式 C12H10Ca3O14
有效物質(zhì)含量 99

檸檬酸鈣廠家 檸檬酸鈣價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)檸檬酸鈣

中文名:檸檬酸鈣

同義詞:二檸檬酸三鈣;枸椽酸鈣;四水合檸檬酸鈣;檸檬酸鈣

分子式:C12H10Ca3O14

分子量:498.43

產(chǎn)品特性:檸檬酸鈣難溶于水(0.1g/100mL,25℃)。稍有吸濕性。加熱至l00℃漸漸失去結(jié)晶水。

產(chǎn)品應(yīng)用:檸檬酸鈣作為食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好。


產(chǎn)品性質(zhì):白色結(jié)晶狀粉末,無(wú)臭,稍有吸濕性,微溶于水,能溶于酸,幾乎不溶于乙醇


【果酸鈣基本性質(zhì)】別稱(chēng):CCM、為檸檬酸、蘋(píng)果酸鈣的復(fù)合鹽,白色粉末,微溶于水,具有良果味感。鈣含量在20%左右。

【限量】:按FAO/WHO(1984)規(guī)定:低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油等單用2g/kg,與其它穩(wěn)定劑合用量3g/kg(以無(wú)水物計(jì));奶粉,奶油粉5g/kg;融化干酪制造40g/kg;果醬和果凍;蕃茄罐頭,冷飲、酪蛋白酸鹽,按GMP用作強(qiáng)化劑時(shí),本品的理論含鈣量為21.07%,可用于面粉,糕點(diǎn)、日本發(fā)酵豆醬等,日本規(guī)定限量為1%。

聯(lián)系方式
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