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EINECS編號 | 200-675-3 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酸度調節(jié)劑 |
英文名稱 | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 見包裝 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 68-04-2 |
分子式 | C6H5Na3O7 |
有效物質含量 | 99 |
中文名:檸檬酸鈉
英文名:Sodium citrate
別 稱:枸櫞酸鈉
化學式:Na3C6H5O7·2H2O
分子量:294.1
CAS登錄號:6132?04?3
熔 點:加熱至150℃失去結晶水
水溶性:易溶于水
密 度:1.79 g/cm
外 觀:白色到無色粉末
檸檬酸鈉別名枸櫞酸鈉,是一種有機化合物,外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼咸辣味。常溫及空氣中穩(wěn)定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產(chǎn)生風化現(xiàn)象。加熱至150℃失去結晶水。易溶于水、可溶于甘油、難溶于醇類及其他有機溶劑,過熱分解,在潮濕的環(huán)境中微有潮解,在熱空氣中微有風化,其溶液 pH 值約為8。