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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
檸檬酸鋅 檸檬酸鋅價格 現(xiàn)貨批發(fā)檸檬酸鋅
起訂量 (千克)價格
1-10031 /千克
100-100029 /千克
≥100026 /千克
  • 英文名稱:見包裝
  • 品牌:河北潤步
  • cas:546-46-3
  • 發(fā)布日期: 2021-04-30
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 208-901-2
品牌 河北潤步
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
別名 見包裝
純度 99%
CAS編號 546-46-3
分子式 C12H10O14Zn3
有效物質(zhì)含量 99

檸檬酸鋅廠家 檸檬酸鋅價格 現(xiàn)貨批發(fā)檸檬酸鋅

中文名稱: 檸檬1.中文名  檸檬酸鋅

分子式  Zn3(C6H5O7)2·2H2O

分子量  610.37

制法  是檸檬酸作用于氫氧化鋅而得

CAS  546-46-3

分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O

分子量:610.37

2.白色粉末,無臭,微溶于水,溶于稀鹽酸或稀氫氧化鈉。檸檬酸鋅在高溫下結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,其存在形式?jīng)]有變化,鋅元素含量高(32%)明顯優(yōu)于其它鋅強(qiáng)化劑。廣泛添加于食鹽、油炸食品、嬰幼兒食品、乳制品等。鋅元素含量是32%。

3.檸檬酸鋅為有機(jī)鋅補(bǔ)劑,含鋅量高,并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán),檸檬酸鋅是存在人體母乳中的的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩(wěn)定;檸檬酸鋅作為常見的鋅強(qiáng)化劑,它兼具有抗黏結(jié)劑功能性,故特別適用于制造片狀營養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)劑和粉狀混合食品;鐵、鋅同時嚴(yán)重缺乏時,選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁飲料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁飲料中應(yīng)用廣泛;也可廣泛應(yīng)用在谷類及其制品和食鹽中。

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