![]() |
EINECS編號 | 200-540-9 |
品牌 | 河北潤步 |
用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
英文名稱 | 見包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 見包裝 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 62-54-4 |
分子式 | C4H6CaO4 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、化學(xué)名:醋酸鈣;乙酸鈣
二、分子式:C4H6CaO4·H2O
三、分子量:176.18
四、CAS:62-54-4
五、性能:白色松散細粉,無臭,味微苦,相對密度1.50,易吸潮,加熱至160℃分解成CaCO3及丙酮,易溶于水,微溶于乙醇。
醋酸鈣在食品工業(yè)中一直作為抑霉劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑使用,醋酸鈣本身有優(yōu)異的補鈣性,醋酸鈣也可用于醫(yī)藥、化學(xué)試劑。用途螯合劑;抑霉劑;穩(wěn)定劑;緩沖劑;增香劑;防腐劑;營養(yǎng)強化劑; pH 值調(diào)節(jié)劑;加工助劑。
[限量]:
1.GB1988094: 谷類及其制品,飲料,816 g/kg 。
2.FAO/WHO(1984) 食用酪蛋白酸鹽,GMP 。
[儲運]儲存于干燥,清潔,陰涼,通風處。運輸時,輕裝輕卸,不得與有害,有毒和易污染物品混合裝運,嚴防雨淋,曝曬。