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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
抗壞血酸鈣
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10079 /千克
100-100077 /千克
≥100074 /千克
  • 英文名稱(chēng):見(jiàn)包裝
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:5743-28-2
  • 發(fā)布日期: 2021-05-12
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 227-261-5
品牌 河北潤(rùn)步
用途 抗氧化劑
英文名稱(chēng) 見(jiàn)包裝
型號(hào) 食品級(jí)
別名 見(jiàn)包裝
純度 99%
CAS編號(hào) 5743-28-2
分子式 C4H6CaO4
有效物質(zhì)含量 99

抗壞血酸鈣廠家

維生素C鈣

別名:抗壞血酸鈣、VC鈣

CAS:5743-28-2

分子式:C12H18CaO14

分子質(zhì)量:426.3458

中文名稱(chēng):抗壞血酸鈣


作用

可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,作為抗氧化劑用于火腿、肉類(lèi)及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營(yíng)養(yǎng)劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。作為鈣鹽它又可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,用在茶及飲料中可降低血壓。


用于保鮮食物,防止蛋白質(zhì)變質(zhì)

魚(yú)和肉類(lèi)等新鮮食物,蛋白質(zhì)變質(zhì)會(huì)影響食物鮮感和味道,因此在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中有必要防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。電冰箱可以保鮮食物,但對(duì)防蛋白質(zhì)變質(zhì)效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物,如魚(yú)及肉類(lèi)所含蛋白質(zhì)變質(zhì),且它的防變質(zhì)及保持鮮感作用不受接觸方法限制,如鋪散開(kāi)或噴灑在食品上,或?qū)⑹澄锝诨瘜W(xué)劑溶液內(nèi)均可,也可同時(shí)把冰等冷凍劑放入溶液,使用起來(lái)非常方便。

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