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| EINECS編號 | 611-842-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸度調節(jié)劑 |
| 英文名稱 | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 見包裝 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 5949-29-1 |
| 分子式 | C6H10O8 |
| 有效物質含量 | 99 |
一水檸檬酸廠家
產(chǎn)品簡介：
中文名稱：一水檸檬酸
中文別名：檸檬酸單水合物
CAS登錄號：5949-29-1
英文名稱：Citric acid monohydrate
分子式：C6H8O7.H2O
分子量：210.14
EINECS：221-095-7
檸檬酸cas 5949-29-1
檸檬酸分子式： C6H8O7
檸檬酸分子量： 192.14
產(chǎn)品用途：
主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。
在室溫下，檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y晶性粉末，無臭、味極酸，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 °C時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。
產(chǎn)品應用：
1、 檸檬酸在食品工業(yè)中，作為飲品的酸味劑。主要用于各種清涼飲料，還有汽水、糖果、餅干、罐頭、果醬、果汁等食品的制造，也可用作油脂的抗氧劑；
