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EINECS編號(hào) | 814-80-2 |
品牌 | 河北潤(rùn)步 |
用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
英文名稱(chēng) | 見(jiàn)包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
別名 | 見(jiàn)包裝 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 814-80-2 |
分子式 | C6H10CaO6 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
乳酸鈣廠家
化學(xué)名: 乳酸鈣
-標(biāo)準(zhǔn): 乳酸鈣
-外觀: 結(jié)晶性粉末
-顏色: 白色
-氣味: 無(wú)味
-溶解性: 易溶于熱水
-分子式: C6H10CaO6·5H2O
-分子量: 308.3 g/mol
-CAS 號(hào): 28305-25-1, 5743-47-
概述
1、用作食品添加劑、兒童營(yíng)養(yǎng)食品的強(qiáng)化劑,醫(yī)療上用于補(bǔ)充鈣質(zhì)。
2、乳酸鈣是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好。可用于嬰幼兒食品,使用量為23~46g/kg;在谷類(lèi)及其制品中為12~24g/kg;在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。還作面包發(fā)酵粉的膨松劑和緩沖劑。
3、用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的鈣劑,作面包、糕點(diǎn)等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點(diǎn)、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。作為強(qiáng)化劑它與其他鈣類(lèi)容易被吸收。作為使用,可防治缺鈣癥,如佝僂病、手足搐搦癥,以及婦女妊娠、哺乳期所需鈣的補(bǔ)充。