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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
D-異抗壞血酸鈉 6381-77-7 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑 化學(xué)試劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10033 /千克
100-100031 /千克
≥100028 /千克
  • 英文名稱:見包裝
  • 品牌:河北潤步
  • cas:6381-77-7
  • 發(fā)布日期: 2021-05-22
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 230-938-8
品牌 河北潤步
用途 抗氧化劑
英文名稱 見包裝
型號 食品級
別名 見包裝
純度 99%
CAS編號 6381-77-7
分子式 C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量 99

D-異抗壞血酸鈉 6381-77-7 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑廠家 化學(xué)試劑

D-異抗壞血酸鈉

CAS: 6381-77-7


異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?;蚓w粉末,無臭,微有咸味,熔點(diǎn)200℃以上分解,在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。它易溶于水55g/100ml,幾乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值為6.5-8.0。


抗氧化性能 異抗壞血酸鈉的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過維生素C鈉,無強(qiáng)化維生素C的作用,但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運(yùn)用。人體撮取異抗壞血酸鈉,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素C。


生理作用:

為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風(fēng)味,延長保質(zhì)期,且無任何毒副作用,在食品行業(yè)中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐頭,果醬,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。



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