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河北潤步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
抗壞血酸鈣 5743-28-2 分析純 科研實驗 試劑 化學(xué)試劑
起訂量 (千克)價格
1-10079 /千克
100-100077 /千克
≥100074 /千克
  • 英文名稱:見包裝
  • 品牌:河北潤步
  • cas:5743-28-2
  • 發(fā)布日期: 2021-05-22
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 227-261-5
品牌 河北潤步
用途 抗氧化劑
英文名稱 見包裝
型號 食品級
別名 見包裝
純度 99%
CAS編號 5743-28-2
分子式 C4H6CaO4
有效物質(zhì)含量 99

抗壞血酸鈣 5743-28-2 分析純 科研實驗 試劑廠家 化學(xué)試劑

抗壞血酸鈣簡介:

維生素C鈣

別名:抗壞血酸鈣、VC鈣

CAS:5743-28-2

分子式:C12H18CaO14


制法:由抗壞血酸與堿性鈣鹽中和而制得。鑒別方法 取少量本品溶于水,加2滴甲基紅指示劑,用氨水中和,然后加稀鹽酸至酸性,加入草酸銨溶液生成草酸鈣沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于鹽酸。


用途:

抗壞血酸鈣可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,作為抗氧化劑用于火腿、肉類及等。

作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。

用于保鮮食物,防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。


限量:

GB2760-2011,去皮或欲切的鮮水果,1.0g/kg(以水果中抗壞血酸鈣殘留量計);去皮、切塊或切絲的蔬菜,1.0g/kg(以蔬菜中抗壞血酸鈣殘留量計);濃縮果蔬汁(漿),按生產(chǎn)需要適量使用。




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