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抗壞血酸鈉 134-03-2 分析純 科研實驗 試劑 化學(xué)試劑
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RODUCT
抗壞血酸鈉 134-03-2 分析純 科研實驗 試劑 化學(xué)試劑
起訂量 (千克)
價格
1-100
¥
67 /千克
100-1000
¥
65 /千克
≥1000
¥
62 /千克
英文名稱:
見包裝
品牌:
河北潤步
cas:
134-03-2
發(fā)布日期:
2021-05-22
更新日期:
2024-09-05
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
205-126-1
品牌
河北潤步
用途
抗氧化劑
英文名稱
見包裝
型號
食品級
別名
見包裝
純度
99%
CAS編號
134-03-2
分子式
C6H7NaO6
有效物質(zhì)含量
99
抗壞血酸鈉 134-03-2 分析純 科研實驗 試劑廠家 化學(xué)試劑
中文名稱:維生素C (L-抗壞血酸、抗壞血酸)
含量:99.5%
英文名稱:vitamin C
其他名稱:抗壞血酸(ascorbic acid)
CAS號:50-81-7
面粉中添加維生素c能增加面團吸水率和形成時間,降低面團弱化度,增加面團拉伸面積、拉伸阻力和拉伸比值,降低面團延伸性;其最適添加范圍為(120-160)×10 ̄6. 專業(yè)只用面粉改良劑用的維生素C,目數(shù)100目。
主要用于:
用作食品的抗氧化劑,廣泛用于肉食品,魚食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐頭,糕點,乳制品,果醬,咸菜,油脂等。可保持食品的色澤,自然風味和延長保持期,且無任何毒副作用。
VC鈉主要用于:用作食品的抗氧化劑,廣泛用于肉食品,魚食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐頭,糕點,乳制品,果醬,咸菜,油脂等。可保持食品的色澤,自然風味和延長保持期,且無任何毒副作用 用于火腿、香腸、魚糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防霉。
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