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海藻酸丙二醇酯 9005-37-2 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑 化學(xué)試劑
P
產(chǎn)品展廳
RODUCT
海藻酸丙二醇酯 9005-37-2 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑 化學(xué)試劑
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
125 /千克
100-1000
¥
123 /千克
≥1000
¥
120 /千克
英文名稱:
見(jiàn)包裝
品牌:
河北潤(rùn)步
cas:
9005-37-2
發(fā)布日期:
2021-05-26
更新日期:
2024-09-05
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
618-414-0
品牌
河北潤(rùn)步
用途
乳化劑
英文名稱
見(jiàn)包裝
型號(hào)
食品級(jí)
別名
見(jiàn)包裝
純度
99%
CAS編號(hào)
9005-37-2
分子式
C4H6O3
有效物質(zhì)含量
99
海藻酸丙二醇酯
9005-37-2
分析純
科研實(shí)驗(yàn)
試劑廠家
化學(xué)試劑
品牌:海藻酸丙二醇酯
純度:99%
CAS編號(hào):9005-37-2
EINECS編號(hào):見(jiàn)包裝
別名:海藻酸丙二醇酯
分子式:C4H6O3
主要有效成分:海藻酸丙二醇酯
產(chǎn)品英文名稱:Alginic acid
海藻酸丙二醇酯是白色至黃白色,較粗或微細(xì)的粉末,基本無(wú)臭無(wú)味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,溶于稀有有機(jī)酸溶液,不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
海藻酸丙二醇酯,又名藻酸丙二醇酯( PGA ),由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外觀為白色或淡黃色粉末,水溶液呈粘稠狀膠體。和海藻酸鹽相比,具有更強(qiáng)的耐酸耐鹽能力,是一種功能優(yōu)秀的海洋食品添加劑。
PGA(藻酸丙二醇酯)是天然海藻提取物海藻酸的酶化衍生物,具有共同的乳化、穩(wěn)定、增稠、渙散等優(yōu)秀功能,廣泛應(yīng)用于果汁、色拉醬、乳化香精、啤酒增泡、乳酸菌飲料,尤其是酸性蛋白飲料 抱負(fù)的高效穩(wěn)定劑,為了提高啤酒透明度,在啤酒酢過(guò)程中,要使發(fā)生泡沫的天然蛋白質(zhì)發(fā)生分化,為此,添加PGA就顯得重要了。
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