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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
檸檬酸鐵 3522-50-7 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑 化學(xué)試劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10077 /千克
100-100075 /千克
≥100072 /千克
  • 英文名稱:見(jiàn)包裝
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • cas:3522-50-7
  • 發(fā)布日期: 2021-05-26
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 219-045-4
品牌 河北潤(rùn)步
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 見(jiàn)包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
別名 見(jiàn)包裝
純度 99%
CAS編號(hào) 3522-50-7
分子式 C6H5FeO7
有效物質(zhì)含量 99

檸檬酸鐵 3522-50-7 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑廠家 化學(xué)試劑

一、【檸檬酸鐵銨】產(chǎn)品介紹:

   ●檸檬酸鐵銨品名:檸檬酸鐵銨、枸櫞酸鐵銨

   ●檸檬酸鐵銨英文:Ammonium ferric citrate

  ●檸檬酸鐵銨CAS號(hào): 有

  ●檸檬酸鐵銨分子式: FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8

   ●檸檬酸鐵銨色彩和性質(zhì):檸檬酸鐵銨為棕褐色或綠色顆粒,有引濕性。

二、【檸檬酸鐵銨】效果:

   1、檸檬酸鐵銨是養(yǎng)分增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。檸檬酸鐵銨用于乳制品、面包用小麥粉等。亦用作抗結(jié)劑。

   2、檸檬酸鐵銨可作為食物添加劑,按日本《食物添加物公定書》規(guī)則,含鐵量為16.5%-21.2%。在曝光時(shí),檸檬酸鹽內(nèi)的三價(jià)鐵原為二價(jià),遇水即產(chǎn)生騰氏藍(lán),故受光部分變?yōu)樗{(lán),不受光部分仍為白色,可得藍(lán)底白線圖樣。

   3、檸檬酸鐵銨是養(yǎng)分增補(bǔ)劑。檸檬酸鐵銨是鐵質(zhì)強(qiáng)化劑,抗貧血用鐵劑(每次口服1~2g)??商砑佑陲灨?、奶粉。檸檬酸鐵銨不適宜用于不宜上色的食物。

   4、檸檬酸鐵銨作為食物鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)則檸檬酸鐵銨可用于食鹽和夾心糖,使用量為4000~8000mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食物50g)中為1200~1350mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食物中為400~800mg/kg;在谷類及其制品中為160~330mg/kg;在飲料中為70~140mg/kg。


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