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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
酒石酸氫鉀 868-14-4 分析純 科研實驗 試劑 化學試劑
起訂量 (千克)價格
1-10023 /千克
100-100021 /千克
≥100018 /千克
  • 英文名稱:見包裝
  • 品牌:河北潤步
  • cas:868-14-4
  • 發(fā)布日期: 2021-05-27
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號 212-769-1
品牌 河北潤步
用途 酸度調節(jié)劑
英文名稱 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
別名 見包裝
純度 99%
CAS編號 868-14-4
分子式 C4H5KO6
有效物質含量 99

酒石酸氫鉀 868-14-4 分析純 科研實驗 試劑廠家 化學試劑

產品簡介
基本信息
是否進口:否
類型:飼料級
有用物質含量:99.8%
包裝標準:1*25
首要營養(yǎng)成分:酒石酸氫鉀
外觀:白色薄片狀結晶
含量:99%
保質期:2年
首要用途:酸度調節(jié)劑
產品性狀
酒石酸氫鉀的化學式是KC4H5O6,是酒石酸鉀的酸式鹽。一般為無色至白色斜方晶系結晶性粉末,在水中的溶解度隨溫度而變化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于無機酸中。它是釀葡萄酒時的副產品,被食物工業(yè)稱作塔塔粉,用作添加劑、膨松劑,也用作還原劑和緩沖試劑。
產品用途
酒石酸氫鉀用途:
(1)酒石酸鉀廣泛用于食物、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè),首要用于制作酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。
(3)在食物行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食物酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經FAO/WHO*委員會鑒定為優(yōu)秀之食物添加劑。
(3)在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的效果。
(4)還用于測定鉍、鋁和鎳以及微生物培養(yǎng)基的制備。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改進口感和風味。
(2)水產糜狀制品、罐頭食物、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改進味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食物、水產加工品,外表膠凍劑(保鮮)


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