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EINECS編號(hào) | 203-743-0 |
貨號(hào) | |
品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
英文名稱 | Fumaric acid |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
別名 | 富馬酸 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 110-17-8 |
分子式 | C4H4O4 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
富馬酸現(xiàn)貨直銷,富馬酸批量供應(yīng)報(bào)價(jià),富馬酸商家批發(fā)零售
富馬酸的使用范圍及使用量:
(1)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—1996)規(guī)定:用于碳酸飲料,用量上限為0.3g/kg;果汁飲料、生面濕制品為0.6g/kg。
(2)實(shí)際使用參考:
①用于面條、面包、饅頭,在和面時(shí)加入,其用量,面條為3g/kg;面包、饅頭約1g/kg。
②用于果醬和果凍,用量上限3g/kg。單獨(dú)或與酒石酸及其鹽類合用,使pH保持2.8~3.5。
③用于清涼飲料、冷飲、濃縮果汁、水果罐頭(桃、橘)等,多與其他有機(jī)酸合用。與檸檬酸合用時(shí),其用量為檸檬酸的20%~30%。
④用于配制酒及腌菜為2~5g/kg(與琥珀酸合用)。
⑤本品用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)時(shí),產(chǎn)品氣泡持久、細(xì)膩。