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EINECS編號 | |
品牌 | |
用途 | 增味劑 |
英文名稱 | Disodiam Succinate |
型號 | 食品級 |
別名 | 琥珀酸二鈉 |
純度 | % |
CAS編號 | 150-90-3 |
分子式 | |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
食用琥珀酸二鈉商家報價,食用琥珀酸二鈉批發(fā)零售,食用琥珀酸二鈉供應直銷
琥珀酸二鈉可分為無水琥珀酸二鈉和結晶琥珀酸二鈉,其無水物呈結晶性粉末狀,其結晶物則呈白色結晶顆粒狀,無臭,帶有特殊的貝類味,在空氣不潮解,易溶于水,不溶于乙醇,在空氣較為穩(wěn)定。
結晶琥珀酸二鈉處于120℃時間會完全失去結晶水成為無水琥珀酸二鈉,而無水琥珀酸二鈉的鮮度大約是結晶琥珀酸二鈉的1.5倍。以氫氧化鈉和琥珀酸為原料經(jīng)中和反應后的無水物經(jīng)120℃的熱風干燥可得到琥珀酸二鈉。