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食品級(jí)富馬酸報(bào)價(jià) 富馬酸商家供應(yīng)
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RODUCT
食品級(jí)富馬酸報(bào)價(jià) 富馬酸商家供應(yīng)
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
15 /千克
100-1000
¥
13 /千克
≥1000
¥
10 /千克
品牌:
富馬酸
cas:
110-17-8
發(fā)布日期:
2022-12-06
更新日期:
2024-09-05
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
203-743-0
品牌
富馬酸
用途
酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱
型號(hào)
食品級(jí)
包裝規(guī)格
1*25
別名
反丁烯二酸
純度
%
CAS編號(hào)
110-17-8
分子式
C4H4O4
有效物質(zhì)含量
99
一、簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱: 富馬酸
別名: 反丁烯二酸
英文名稱: Fumaric acid
分子式: C4H4O4
分子量: 116.07
二、性狀
從水中析出者為單斜晶系針狀、棱柱狀或葉片狀白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,有特殊酸味,酸味強(qiáng),約為檸檬酸的1.5倍。熔點(diǎn)287℃,沸點(diǎn)290℃,200℃以上升華,加熱至230℃時(shí)失水而成順丁烯二酸酐,與水共煮生成DL-蘋(píng)果酸??扇苡谝掖迹⑷苡谒鸵襪,難溶于氯f(wàn)。3%水溶液的pH為2.0~2.5,有很強(qiáng)的緩沖性能,以保持水溶液的pH維持在3.0左右。
三、用途
富馬酸用作食品酸味劑,對(duì)抑菌、防腐有重要作用。用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗熱氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料。富馬酸用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)時(shí),產(chǎn)品氣泡持久細(xì)膩。
富馬酸在食品中用于肉制品、魚(yú)肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。
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