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食品級(jí)L-酪氨酸報(bào)價(jià) L-酪氨酸商家供應(yīng)
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產(chǎn)品展廳
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食品級(jí)L-酪氨酸報(bào)價(jià) L-酪氨酸商家供應(yīng)
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
95 /千克
100-1000
¥
93 /千克
≥1000
¥
90 /千克
品牌:
L-酪氨酸
cas:
60-18-4
發(fā)布日期:
2022-12-07
更新日期:
2024-09-05
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌
L-酪氨酸
用途
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱
型號(hào)
食品級(jí)
外觀
粉末
別名
純度
%
CAS編號(hào)
60-18-4
分子式
有效物質(zhì)含量
99
主要營(yíng)養(yǎng)成分
L-酪氨酸
一、簡(jiǎn)介
L-酪氨酸屬氨基酸的一種,結(jié)晶性粉末,從酪蛋白或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取,是人體非必需氨基酸。也可做為食品添加劑。
酪氨酸(L-Theanine)是茶葉中特有的游離氨基酸,酪氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。酪氨酸含量因茶的品種、部位而變動(dòng)。酪氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
二、性狀
無(wú)色或白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末(以淀粉或大米為原料),或呈棕黃色(以糖蜜為原料);幾乎無(wú)味,無(wú)臭,有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子,224~225℃分解。水溶液呈酸性,飽和水溶液的PH值約3.2。難溶于水(0.72g/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是動(dòng)植物氮平衡中非常主要的一種氨基酸。
三、用途
1.奶制品:牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等;
2.飲料:咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等;
3.糖果糕點(diǎn):糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點(diǎn)心、果凍、布丁等;
4.其他:保健食品、肉食加工品、水產(chǎn)加工品、腌菜、豆腐等。
還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。
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