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產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級磷酸氫二鈉報價 磷酸氫二鈉商家供應
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥20 /千克
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100-1000￥17 /千克
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≥1000￥15 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-08
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
磷酸氫二鈉
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| 用途 |
水分保持劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
7558-79-4
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| 分子式 |
Na2HPO4
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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一、簡介
用蒸餾水將工業(yè)磷酸稀釋到相對密度為1.25，遍攪拌邊加入稍過量的飽和硫化氫水溶液，靜置24h過濾。另在不銹鋼桶內(nèi)將蒸餾水加熱沸騰后，邊攪拌邊慢慢加入碳酸鈉溶液到密度為1:3，趁熱濾去雜質(zhì)。將上述碳酸鈉溶液加入磷酸溶液中到溶液對酚酞試劑呈堿性反應為至。
二、性狀
分無水與結(jié)晶品兩種。十二水合磷酸氫二鈉為無色至白色斜晶系或單斜晶系結(jié)晶，相對密度1.52，有吸濕性。加熱至34~35度時溶解于結(jié)晶水中，在空氣中迅速風化，極易失去五分子結(jié)晶水形成七水合磷酸氫二鈉。無水磷酸氫二鈉為白色結(jié)晶性粉末，具有吸濕性，放置在空氣中可逐漸形成七水合磷酸氫二鈉。溶于水，溶液呈堿性，不溶于乙醇。
三、用途
食物中作焙制品，避免氧化變色，奶制品的乳化劑，避免蛋白凝結(jié)，固體飲料起螯合，乳化緩沖作用。
聯(lián)系方式
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