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食品級檸檬酸鐵銨報價檸檬酸鐵銨商家供應(yīng)

起訂量 (千克)價格

1-100￥45 /千克

100-1000￥43 /千克

≥1000￥40 /千克

品牌：檸檬酸鐵銨

cas：1185-57-5

發(fā)布日期： 2022-12-09
更新日期： 2024-09-05

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號
品牌	檸檬酸鐵銨
用途	營養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱
型號	食品級
外觀	粉末
別名
純度	%
CAS編號	1185-57-5
分子式	C6H8FeNO7
有效物質(zhì)含量	99
主要營養(yǎng)成分	檸檬酸鐵銨

一、簡介
中文名稱：檸檬酸鐵銨
中文別名：檸檬酸鐵(III)銨;枸櫞酸鐵銨;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;檸檬酸鐵胺;
英文名稱：Ammonium ferric citrate
CAS號：1185-57-5
分子式：C6H8FeNO7
分子量：261.97500
質(zhì)量：261.96500
二、性狀
棕色或綠色的鱗片或粉末，有吸濕性
三、用途
檸檬酸鐵銨用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉，以及添加于餅干、奶粉等，不適宜用于不宜著色的食品。檸檬酸鐵銨作為食品鐵強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為4000~8000mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200～1350mg/kg；在乳制品食品中為400～800mg/kg；在谷類及其制品中為160～330mg/kg；在飲料中為70～140mg/kg。

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