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食品級酸性蛋白酶報價 酸性蛋白酶商家供應
- 價格： ￥60/千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-12
- 更新日期： 2024-09-05
產品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
酸性蛋白酶
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
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| CAS編號 |
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| 重金屬 |
0.0001%
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| 英文名稱 |
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| 砷含量 |
0.0001%
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| 純度 |
%
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| 酶活力 |
10萬
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| 分子式 |
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| 有效物質含量 |
99
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一、簡介
產品名稱:酸性蛋白酶
主要成分:酸性蛋白酶、葡萄糖
二、性狀
酸性蛋白酶固體型為粉末狀，液體型為黑褐色液體；酸性蛋白酶溶于水。
酸性蛋白酶屬于天冬氨酸和羧基混合型蛋白酶。在pH酸性條件下，可發(fā)揮較強的水解能力，通過切斷蛋白質的肽鍵，將蛋白質分解為多肽或氨基酸。
三、用途
酸性蛋白酶是由經選育的黑曲霉深層發(fā)酵培養(yǎng)，后經微濾、超濾、及真空冷凍干燥技術精制提取而成的一種內切蛋白酶。廣泛應用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。
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