久久精品国产亚洲AV蜜臀色欲,大屁股人妻女教师撅着屁股,无码人妻一区二区三区线,欧美JIZZ18性欧美
公司首頁(yè)
公司介紹
公司動(dòng)態(tài)
產(chǎn)品展廳
證書榮譽(yù)
聯(lián)系方式
在線留言
<
>
您當(dāng)前的位置:
網(wǎng)站首頁(yè)
>
產(chǎn)品展廳
>
乳化劑
>
食品級(jí)硬脂酰乳酸鈉報(bào)價(jià) 硬脂酰乳酸鈉商家供應(yīng)
P
產(chǎn)品展廳
RODUCT
食品級(jí)硬脂酰乳酸鈉報(bào)價(jià) 硬脂酰乳酸鈉商家供應(yīng)
起訂量 (千克)
價(jià)格
1-100
¥
20 /千克
100-1000
¥
17 /千克
≥1000
¥
15 /千克
品牌:
硬脂酰乳酸鈉
發(fā)布日期:
2022-12-13
更新日期:
2024-09-05
發(fā)送咨詢信息
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌
硬脂酰乳酸鈉
用途
乳化劑
英文名稱
型號(hào)
食品級(jí)
別名
純度
%
CAS編號(hào)
分子式
C24H44O6Na
有效物質(zhì)含量
99
一、簡(jiǎn)介
硬脂酰乳酸鈉,一種食品乳化劑,由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過(guò)程中可以添加。
二、性狀
白色或淺黃白色粉末或脆性固體。有輕微焦糖氣味,稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水,能分散于溫水中。
三、用途
硬脂酰乳酸鈣鈉或硬脂酰乳酸鈣或鈣-鈉鹽都能與小麥中蛋白質(zhì)發(fā)生強(qiáng)烈的相互作用,其中的親水基因會(huì)與小麥面筋中的麥膠蛋白結(jié)合,而疏水基團(tuán)則與麥谷蛋白相結(jié)合,形成面筋-蛋白的復(fù)合物,是面筋網(wǎng)絡(luò)更為細(xì)致而有彈性,從而提高發(fā)酵民團(tuán)的持氣性和焙烤成品的面積。這種作用在與乳蛋白的相互作用中,也能獲得良好的攪打起泡性和充氣能力。此外,通過(guò)這類乳化劑的脂肪可使面團(tuán)中的面筋蛋白和淀粉之間形成一種更為緊密、完整而不易受機(jī)械破壞的狀態(tài),使面團(tuán)子在調(diào)制過(guò)程中提高了彈性、延伸性和韌性,起到強(qiáng)化面團(tuán)的作用;而在焙烤的過(guò)程中,由于與淀粉的結(jié)合而抑制了淀粉的重新結(jié)晶和回生,起到了防止面包老化和組織松化的作用。這種作用表現(xiàn)在饅頭中,則是體積增加,不易塌陷和老化,而組織柔軟均一,不易變硬、掉渣。
相關(guān)產(chǎn)品:
D-甘露糖醇
黃原膠 漢生膠 固體飲料果凍果醬食用增稠劑 梅花
黃原膠 漢生膠 醬料粥烘焙品用 食品級(jí)增稠劑 阜豐
瓜爾膠 瓜爾豆膠 奶油冰淇淋糕點(diǎn) 食品級(jí)增稠劑 雪龍
聯(lián)系方式
手機(jī):
18131111055
Q Q:
手機(jī)訪問官網(wǎng)
甜味劑
抗氧化劑
酸味劑
氨基酸
防腐劑
酸度調(diào)節(jié)劑
消泡劑
改良劑
漂白劑
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
水分保持劑
酶制劑
增味劑
乳化劑
營(yíng)養(yǎng)性添加劑
維生素類
無(wú)機(jī)鹽類
食品輔料
香精
著色劑 護(hù)色劑
增稠劑
產(chǎn)品目錄
PRODUCTS
請(qǐng)輸入產(chǎn)品名稱或CAS號(hào)進(jìn)行搜索!
版權(quán)所有 Copyright (?) 2025
XML
技術(shù)支持:
蓋德化工網(wǎng)
食品商務(wù)網(wǎng)