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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級月桂酸單甘油酯報價 月桂酸單甘油酯商家供應(yīng)
起訂量 (千克)價格
1-10025 /千克
100-100023 /千克
≥100020 /千克
  • 品牌:月桂酸單甘油酯
  • 發(fā)布日期: 2022-12-13
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌 月桂酸單甘油酯
用途 乳化劑
英文名稱
型號 食品級
別名
純度 %
CAS編號
分子式 C15H30O4
有效物質(zhì)含量 99
一、簡介
月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯,是一種親酯性的非離子型表面活性劑,是天然存在于一些植物中的化合物。
二、性狀
乳白色粉末或粒狀固體,能夠分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂。屬非離子乳化劑,HLB值為5.2。
三、用途

面包、糕點_饅頭和月餅中,應(yīng)用于功能食品和保健品。

用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,顯著延長食品的保質(zhì)期。

用于焙烤食品中起改善米面制品品質(zhì)的作電 。

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