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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
DL-丙氨酸報(bào)價(jià) DL-丙氨酸華陽(yáng)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10030 /千克
100-100027 /千克
≥100025 /千克
  • 品牌:DL-丙氨酸
  • 發(fā)布日期: 2022-12-14
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌 DL-丙氨酸
用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
英文名稱
型號(hào) 食品級(jí)
外觀 粉末
別名
純度 %
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量 99
主要營(yíng)養(yǎng)成分 DL-丙氨酸
一、簡(jiǎn)介
中文名:DL-丙氨酸
外文名:DL-Alanine      
別 名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸      DL丙氨酸是α丙氨酸的外消旋體.   就物理化學(xué)性質(zhì)而言,手性對(duì)映體之間的區(qū)別僅僅是旋光性的不通,其他均無區(qū)別,故對(duì)映體也稱作光學(xué)對(duì)映體。
二、性狀
丙氨酸為無色至白色無臭針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有甜味。熔點(diǎn)272-275℃。化學(xué)。亞硝酸可轉(zhuǎn)變?yōu)長(zhǎng)-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇。
三、用途
在食品方面:可改善人工甜味劑,改善有機(jī)酸的酸味,增加化學(xué)調(diào)味品的效果,提高醇類飲料品的味道,對(duì)油類和各種釀造調(diào)味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質(zhì)量和味道的良好效果。用量一般為0.01%~0.03%。 與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)(氨基-羰基反應(yīng)),可生成香味物質(zhì)。
聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
Q Q:
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