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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
蘋果酸鈉報(bào)價(jià) 蘋果酸鈉
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10030 /千克
100-100027 /千克
≥100025 /千克
  • 品牌:蘋果酸鈉
  • 發(fā)布日期: 2022-12-23
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌 蘋果酸鈉
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱 Sodium malate
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1*25
別名
純度 %
CAS編號(hào)
分子式
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱:蘋果酸鈉
英文名稱:Sodium malate
CAS: 207511-06-6
分子式:C4H4O5Na2·H2O
分子量:196.06
產(chǎn)品性狀:
蘋果酸鈉為白色結(jié)晶性粉末或塊狀,無(wú)臭。有潮解性,易溶于水。
產(chǎn)品用途:
蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度,并賦予其良好的口感,由于蘋果酸鈉味咸,咸度約為食鹽的三分之一,故可以用作食鹽的代用品制造無(wú)鹽醬油,在洋火腿、香腸中添加3% 則可減少食鹽用量1%??稍鲞M(jìn)酵母生長(zhǎng),使用量為培養(yǎng)基總量的0.3%。作為緩沖劑??膳c蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中,對(duì)酸味有緩沖作用。
聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
Q Q:
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