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產(chǎn)品展廳RODUCT
乳酸粉報價 乳酸粉
- 起訂量 (千克)價格
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1-100¥10 /千克
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100-1000¥9 /千克
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≥1000¥8 /千克
- 發(fā)布日期: 2022-12-24
- 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 |
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品牌 |
乳酸粉
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用途 |
酸度調(diào)節(jié)劑
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英文名稱 |
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型號 |
食品級
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包裝規(guī)格 |
1*25
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別名 |
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純度 |
%
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CAS編號 |
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分子式 |
C3H6O3
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有效物質(zhì)含量 |
99
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一、簡介
產(chǎn)品名稱:乳酸粉
CAS號: 50-21-5
分子式: C3H6O3
乳酸粉產(chǎn)品具有溫和純正的酸味,不但具有液態(tài)乳酸的各種功能,呈 果味,口感中性而酸味持久,而且含有人體所需要的鈣離子。
二、性狀
純品為無色液體,工業(yè)品為無色到淺黃色液體。無氣味,具有吸濕性。 能與水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚。
三、用途
乳酸粉末是用于生產(chǎn)蕎頭的直接酸味調(diào)節(jié)劑。乳酸是一種天然發(fā)酵酸 ,因此可令面包具有獨特口味;乳酸作為天然的酸味調(diào)節(jié)劑,在面包、蛋糕、餅干等焙烤食品用于調(diào)味和抑菌作用,并能改進食品的品質(zhì),保持色澤,延長保質(zhì)期。
天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有著乳制品的口味和良好的抗微生物作用,曠泛用于調(diào)配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成為倍受青睞的乳制品酸味劑。
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