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P 產品展廳RODUCT
乳酸鏈球菌素報價 乳酸鏈球菌素
起訂量 (千克)價格
1-100160 /千克
100-1000157 /千克
≥1000155 /千克
  • 品牌:乳酸鏈球菌素
  • 發(fā)布日期: 2022-12-24
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號
品牌 乳酸鏈球菌素
用途 防腐劑
英文名稱 Nisin
型號 食品級
別名
純度 %
CAS編號
分子式
有效物質含量 99
簡介:乳酸鏈球菌素(Nisin)亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛,是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質,由34個氨*酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨*酸,不會改變*體腸道內正常菌群以及產生如其它 素所出現(xiàn)的抗性問題,更不會與其它 素出現(xiàn)交叉抗性,是一種高效 安全、的天然食品防腐劑。
【產品性狀】
性狀:白色至淡黃色粉末。
【產品用途】

應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料領域等中。

各種防腐劑都有一定的作用范圍,沒有一種防腐劑能夠一切微生物,而且許多微生物還可能產生抗藥性。所以應將不同作用范圍的防腐劑配合使用。添加食品防腐劑。首先必須嚴格按照食品衛(wèi)生法規(guī)定的使用劑量和使用范圍來使用,對人體無毒害為前提。同時,為使食品防腐劑達到使用效果必須注意影響防腐劑使用的各種因素,在實踐中靈活應用。

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