乳酸鏈球菌素報價 乳酸鏈球菌素
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥160 /千克
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100-1000￥157 /千克
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≥1000￥155 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-24
- 更新日期： 2024-09-05
產品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
乳酸鏈球菌素
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| 用途 |
防腐劑
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| 英文名稱 |
Nisin
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
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| 有效物質含量 |
99
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簡介：乳酸鏈球菌素（Nisin）亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質，由34個氨*酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨*酸，不會改變*體腸道內正常菌群以及產生如其它 素所出現(xiàn)的抗性問題，更不會與其它 素出現(xiàn)交叉抗性，是一種高效 安全、的天然食品防腐劑。
【產品性狀】
性狀：白色至淡黃色粉末。
【產品用途】
應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料領域等中。
各種防腐劑都有一定的作用范圍，沒有一種防腐劑能夠一切微生物，而且許多微生物還可能產生抗藥性。所以應將不同作用范圍的防腐劑配合使用。添加食品防腐劑。首先必須嚴格按照食品衛(wèi)生法規(guī)定的使用劑量和使用范圍來使用，對人體無毒害為前提。同時，為使食品防腐劑達到使用效果必須注意影響防腐劑使用的各種因素，在實踐中靈活應用。
