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產(chǎn)品展廳RODUCT
山梨酸鉀報價 山梨酸鉀
- 起訂量 (千克)價格
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1-100¥35 /千克
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≥100¥33 /千克
- 發(fā)布日期: 2022-12-24
- 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 |
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品牌 |
山梨酸鉀
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用途 |
防腐劑
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英文名稱 |
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型號 |
食品級
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別名 |
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純度 |
%
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CAS編號 |
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分子式 |
C6H7KO2
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有效物質(zhì)含量 |
99
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中文名:山梨酸鉀
英文名:Potassium sorbate
別 稱:2,4-Hexadienoic acid potassium salt
化學(xué)式:CH3CH=CHCH=CHCOOKCAS
登錄號:24634-61-5EINECS
登錄號:246-376-1
分子式:C6H7KO2
山梨酸鉀為白色條狀,微有臭味,長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水,67.6g/100ml(20 ℃);5%食鹽水,47.5g/100ml(室溫);25%糖水,51g/100ml(室溫)。溶于丙二醇,5.8g/100ml;乙醇,0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7~8。
山梨酸(鉀)在密封狀態(tài)下穩(wěn)定,暴露在潮濕的空氣中易吸水,y化而變色。山梨酸鉀對熱穩(wěn)定性較好,分解溫度高達270℃。
山梨酸(鉀)能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細菌的活性,從而達到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風味。
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