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產(chǎn)品展廳RODUCT
山梨酸鉀報價 山梨酸鉀
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥35 /千克
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≥100￥33 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-24
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
山梨酸鉀
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| 用途 |
防腐劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
C6H7KO2
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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中文名：山梨酸鉀
英文名：Potassium sorbate
別 稱：2,4-Hexadienoic acid potassium salt
化學(xué)式：CH3CH=CHCH=CHCOOKCAS
登錄號：24634-61-5EINECS
登錄號：246-376-1
分子式：C6H7KO2
山梨酸鉀為白色條狀，微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。山梨酸鉀易溶于水，67.6g/100ml(20 ℃)；5%食鹽水，47.5g/100ml(室溫）；25%糖水，51g/100ml(室溫）。溶于丙二醇，5.8g/100ml；乙醇，0.3g/100ml。1%山梨酸鉀水溶液的PH7～8。
山梨酸（鉀）在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，y化而變色。山梨酸鉀對熱穩(wěn)定性較好，分解溫度高達270℃。
山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。
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