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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
酸性蛋白酶報(bào)價(jià) 酸性蛋白酶
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10060 /千克
100-100057 /千克
≥100055 /千克
  • 品牌:酸性蛋白酶
  • 發(fā)布日期: 2022-12-26
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào)
品牌 酸性蛋白酶
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名
CAS編號(hào)
重金屬 0.0001%
英文名稱
砷含量 0.0001%
純度 %
酶活力 10萬(wàn)
分子式
有效物質(zhì)含量 99
酸性蛋白酶是采用選育優(yōu)良宇佐美曲酶(Asperqiius usamii No 537)經(jīng)深層發(fā)酵提取精制而成,可在酸性環(huán)境下(pH2.5-4.0)催化水解蛋白質(zhì),生成氨基酸和多肽,由于其使用與酸性介質(zhì)中水解蛋白質(zhì),所以可廣泛應(yīng)用在食品、營(yíng)養(yǎng)保健品的動(dòng)植物蛋白水解,食醋、醬油的釀造等行業(yè),增強(qiáng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其他附加值。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、溫度范圍:30-50,最適溫度40-45;
2、pH范圍:2.5-4.0,最適pH3.0左右。
應(yīng)用領(lǐng)域:
1、食品工業(yè)  動(dòng)植物蛋白水解, 生產(chǎn)蛋白水解營(yíng)養(yǎng)液,增強(qiáng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、酒精工業(yè)  酒類發(fā)酵中使用酸性蛋白酶,可促進(jìn)酵母生長(zhǎng),加快發(fā)酵速度,提高酒精產(chǎn)率。
3、飼料工業(yè)  生產(chǎn)含酶飼料,提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,促進(jìn)畜、禽生長(zhǎng)和增重。
4、紡織皮革工業(yè)  酸性蛋白酶可用于皮毛軟化、羊毛染色。
酶活力定義:
1克酶粉在40、pH3.0條件下,1分鐘水解酪素產(chǎn)生1微克酪氨酸為1個(gè)酶活力單位,以u(píng)/g表示。
聯(lián)系方式
手機(jī):18131111055
Q Q:
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