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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
一水檸檬酸報價 一水檸檬酸
起訂量 (千克)價格
1-10010 /千克
100-10007 /千克
≥10005 /千克
  • 品牌:一水檸檬酸
  • 發(fā)布日期: 2022-12-27
  • 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號
品牌 一水檸檬酸
用途 酸度調(diào)節(jié)劑
英文名稱
型號 食品級
包裝規(guī)格 1*25
別名 枸緣酸
純度 %
CAS編號
分子式
有效物質(zhì)含量 99

檸檬酸又稱枸緣酸,化學(xué)名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調(diào)節(jié)劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。

檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白色結(jié)晶性粉末,無臭、味極酸,在潮濕的空氣中微有潮解性。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)*而制得的,可分為無水和一水兩種。純品檸檬酸為無色透明結(jié)晶或白色粉末,無臭。

一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O,主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。

因為檸檬酸有溫和爽快的酸味,用于飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。一水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味
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