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產(chǎn)品展廳RODUCT
丁基羥基茴香醚 BHA 食品級抗氧化劑
- 起訂量 (千克)價格
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1-100¥150 /千克
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100-1000¥147 /千克
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≥1000¥145 /千克
- 發(fā)布日期: 2022-12-29
- 更新日期: 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 |
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品牌 |
丁基羥基茴香醚
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用途 |
抗氧化劑
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英文名稱 |
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型號 |
食品級
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別名 |
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純度 |
%
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CAS編號 |
25013-16-5
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分子式 |
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有效物質(zhì)含量 |
99
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一、簡介
BHA是一種抗氧劑。作食品抗氧劑,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的用量以脂肪計不得超過0.2g/kg。其用量為0.02時比0.01的抗氧效果提高10,當用量超過0.02時抗氧化效果反而下降
二、性狀
白色至微黃色結(jié)晶或蠟狀固體,略有特殊氣味。熔點48~63℃。沸點264~270℃(97709Pa)。不溶于,水。易溶于乙醇(25g/100mL,25℃)、甘油(1g/100mL,25℃)、豬油(50g/100mL,25℃)、玉米油(30g/100mL,25℃)、花生油(40g/100mL25℃)和丙二醇(50g/100mL,25℃0)
三、用途
《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760―2011)中規(guī)定:丁基羥基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、油炸面制品、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品( 如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等)、早餐谷類食品,其最 大使用量為0.2g/kg。膠基糖果的最 大使用量為0.4。丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯混合使用時,其中丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯總量不得超過0.1 g/kg,沒食子酸丙酯不得超過0.05 g/kg(使用量均以脂肪計)。此外也可用于膠姆糖配料。
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